虾仁蒸鸡，一道色香味俱佳的传统美食，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享一下虾仁蒸鸡的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍽️
我们需要准备以下食材：新鲜虾仁、鸡肉、生姜、葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
虾仁处理：将新鲜虾仁清洗干净，去掉虾线，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
鸡肉处理：将鸡肉切成薄片，加入少许料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
准备葱姜：将生姜切片,葱切段。
蒸制：将腌制好的虾仁和鸡肉片摆放在盘中，放入蒸锅中，加入生姜片和葱段,大火蒸10分钟。
调味：蒸好的虾仁和鸡肉片取出，淋上少许生抽和食用油，撒上葱花,再次放入蒸锅中蒸1分钟即可。
出锅：将蒸好的虾仁蒸鸡盛出,即可享用。
制作虾仁蒸鸡时,有几个小技巧需要注意：
虾仁和鸡肉要新鲜,这样口感才会鲜美。
腌制虾仁和鸡肉时，加入适量的料酒和胡椒粉，可以去除腥味,增加香味。
蒸制时，火候要掌握好,以免鸡肉和虾仁过熟或未熟。
出锅前撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
虾仁蒸鸡是一道简单易学、美味可口的佳肴，学会这道菜，你就可以在亲朋好友面前展示你的厨艺了！快来试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的虾仁蒸鸡！🍲🌟
