自己在家轻松蒸切糕，传统美味轻松享
导语：切糕，作为一种传统的中式甜品，口感绵软，香甜可口，深受人们的喜爱，随着生活节奏的加快，很多人选择外出购买现成的切糕，但自己在家动手制作，不仅能享受DIY的乐趣，还能确保食材的新鲜和安全，下面,就为大家分享一款简单易学的自己在家蒸切糕的做法。
准备食材
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 桂花：适量
- 红枣：适量
- 花生：适量
- 植物油：适量
制作步骤
将糯米提前浸泡4小时,然后洗净沥干水分。
将糯米放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至糯米熟透，期间需不断搅拌,防止粘锅。
糯米煮熟后，捞出放入碗中，加入适量的红糖和植物油，搅拌均匀,使糯米充分吸收糖分和油分。
取一个蒸盘，铺上一层保鲜膜，将糯米均匀铺在蒸盘上,厚度约为2厘米。
在糯米上撒上适量的桂花、红枣和花生,轻轻按压使其粘附在糯米上。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直到糯米完全熟透。
蒸好的切糕取出，待其稍微冷却后,用刀切成小块即可。
小贴士
糯米在浸泡时，要确保充分吸水,这样蒸出来的切糕才会更加柔软。
蒸切糕时，火候要控制好，不宜过大,以免糯米外熟内生。
桂花、红枣和花生可以根据个人口味适量添加。
自己在家蒸切糕，简单易学，既满足了味蕾，又享受了DIY的乐趣，赶快动手试试吧,让这份传统美味陪伴你的每一个美好时光！
