鱿鱼做法怎么蒸好吃
鱿鱼,作为一种美味海鲜，深受广大食客的喜爱，蒸鱿鱼是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍鱿鱼蒸的做法，让你们轻松学会如何蒸出好吃的鱿鱼。
食材准备
- 鱿鱼1条（约500克）
- 姜适量
- 蒜适量
- 青红椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 食用油适量
制作步骤
鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，撕去表面的膜，切成圈状，放入碗中备用。
姜切片,蒜切末，青红椒切丝。
将切好的鱿鱼圈放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
蒸锅加水烧开,将腌制好的鱿鱼圈放入蒸盘中，上面铺上姜片、蒜末和青红椒丝。
大火蒸约5分钟,待鱿鱼熟透后，取出蒸盘。
热锅凉油,将油烧至七成热，将热油均匀浇在鱿鱼圈上，激发出香味。
蒸好的鱿鱼圈即可出锅,撒上葱花点缀，美味可口。
小贴士
鱿鱼在蒸制过程中不宜蒸制时间过长,以免口感变老。
腌制鱿鱼时,加入适量的料酒和生抽，可以去除腥味，增加口感。
蒸制过程中,可以加入一些姜片、蒜末和青红椒丝，增加风味。
烹饪过程中,注意火候，避免烧糊。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸出好吃的鱿鱼，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！
