红薯怎么蒸丸子吃好吃
红薯，又称地瓜、甘薯，是我国传统的农产品之一，红薯口感软糯，营养丰富，不仅可以直接食用，还可以制作成各种美食，红薯蒸丸子是一道非常受欢迎的家常菜，红薯怎么蒸丸子吃好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
我们需要准备好以下食材：红薯、猪肉、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、盐、淀粉、料酒。
将红薯洗净，放入锅中蒸熟，取出后去皮,切成小块备用。
将猪肉切成小块，用刀背拍松，再剁成肉末，胡萝卜切成细末，葱、姜切成末。
将肉末放入碗中，加入胡萝卜末、葱姜末、生抽、老抽、盐、淀粉、料酒，顺着一个方向搅拌均匀,使肉末粘稠。
将红薯块放入肉末中，再次搅拌均匀,使红薯块均匀裹上肉末。
取一个平盘，将裹好肉末的红薯块放入盘中，轻轻压实,使其成型。
锅中加水烧开，将红薯丸子放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
蒸好的红薯丸子取出，放入盘中,撒上葱花即可。
红薯蒸丸子口感软糯，营养丰富,具有以下特点：
红薯富含膳食纤维，有助于消化,对肠胃健康有益。
猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪,为人体提供能量。
胡萝卜富含胡萝卜素,有助于提高免疫力。
葱花增添香味,使红薯蒸丸子更加美味。
红薯蒸丸子是一道简单易做、美味可口的美食，大家不妨试着做一下,享受美食带来的快乐吧！
