营养美味的家常小食
南瓜,这一金黄色的美味果实，不仅口感绵软，营养价值高，而且还是制作各种美食的好帮手，就为大家介绍一道简单又营养的蒸南瓜米粉丸子，让家中的餐桌增添一抹亮丽的色彩。
材料准备
- 南瓜：300克
- 糯米粉：100克
- 白米粉：50克
- 糖：适量
- 植物油：少许
- 水淀粉：适量
- 清水：适量
制作步骤
南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要10分钟。
搅拌成泥：将蒸熟的南瓜取出，用勺子压成泥状。
混合米粉：将糯米粉和白米粉混合均匀，逐渐加入南瓜泥，边加边搅拌，直到混合成面团状。
加入糖和油：在面团中加入适量的糖和少许植物油，继续搅拌均匀，使面团更加柔滑。
揉搓丸子：将面团揉搓成一个个小丸子，大小可根据个人喜好而定。
蒸制丸子：将做好的丸子放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右，直到丸子熟透。
勾芡：在丸子蒸熟后，可以用少许清水和水淀粉勾芡，淋在丸子上，增加光泽和口感。
小贴士
- 蒸南瓜时,可以根据个人口味调整糖的用量。
- 如果喜欢,可以在丸子中加入其他食材，如芝麻、红豆等，增加风味。
- 蒸制时,注意火候，避免丸子蒸得过烂或未熟。
美食分享
蒸南瓜米粉丸子色泽金黄,口感软糯，不仅适合老人和小孩食用，还能为忙碌一天的家人带来一丝温馨，搭配一碗清淡的汤水，便是完美的家常晚餐，快来试试这道简单的蒸南瓜米粉丸子吧，让你的味蕾享受一份健康与美味的盛宴！
