电饭煲蒸鸡蛋，美味又简单的小厨艺
在快节奏的现代生活中，简单又美味的家常菜成为了许多人追求的目标，电饭煲作为厨房中不可或缺的电器，不仅可以煮饭，还能轻松完成各种烹饪任务,就让我们一起来学习如何用电饭煲蒸出美味的鸡蛋。
选择新鲜的鸡蛋是关键，新鲜的鸡蛋不仅口感好，而且营养价值高，将鸡蛋清洗干净，轻轻敲破壳，将蛋黄和蛋白分离,分别放入两个小碗中备用。
准备电饭煲，将电饭煲内胆洗净，倒入适量的清水，水量大约是内胆容积的三分之一即可，然后将内胆放入电饭煲中，选择“蒸煮”功能,设定时间为10分钟。
在等待电饭煲加热的过程中，我们可以开始准备蒸鸡蛋的模具，可以选用小号的蒸盘或者一次性纸杯，在每个模具中倒入少量油,这样蒸出来的鸡蛋不会粘底。
将蛋黄和蛋白分别倒入模具中，注意不要倒得太满，以免蒸制过程中溢出，将模具放入电饭煲内胆中,确保每个模具都接触到水面。
启动电饭煲，开始蒸煮，等待10分钟后，打开电饭煲盖，用筷子轻轻戳一下鸡蛋，如果蛋黄已经凝固，说明鸡蛋已经熟透，可以关闭电饭煲，让鸡蛋在锅内余温中继续焖一会儿,这样可以使鸡蛋更加鲜嫩。
取出蒸好的鸡蛋，轻轻脱模，放在盘中，这样，一道美味的电饭煲蒸鸡蛋就完成了，金黄的蛋白紧实，鲜嫩的蛋黄流出，简单又营养,非常适合忙碌的上班族或者追求健康生活的人群。
电饭煲蒸鸡蛋不仅操作简单，而且省时省力，学会这一招，让你的厨房生活更加丰富多彩，不妨试试看,让这道简单美味的蒸鸡蛋成为你餐桌上的常客吧！
