蒸白萝卜叶,美味又营养的家常菜
在我国广大的农村地区,白萝卜是一种常见的蔬菜，其叶子的营养价值同样不容小觑，白萝卜叶含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有很好的食疗作用，如何将这看似普通的蔬菜叶蒸得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸白萝卜叶的做法。
准备食材
新鲜白萝卜叶适量、蒜末适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
制作步骤
将新鲜的白萝卜叶洗净,去掉杂质，沥干水分。
将沥干水分的白萝卜叶切成适口的大小,放入盘中备用。
热锅凉油,将蒜末放入锅中爆香。
将爆香的蒜末均匀地撒在白萝卜叶上。
根据个人口味,加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
锅中加水烧开,将白萝卜叶放入锅中，大火蒸5-8分钟。
蒸至白萝卜叶变软,即可出锅。
注意事项
蒸白萝卜叶时,时间不宜过长，以免叶子过于烂糊，影响口感。
蒸好的白萝卜叶要趁热食用,这样口感更佳。
在蒸制过程中,可以适量加入一些蒜末，这样可以使白萝卜叶更加美味。
营养分析
白萝卜叶富含维生素A、维生素C、钙、铁、钾等营养成分，具有清热解毒、消食化积、利尿消肿等功效，蒸白萝卜叶既能保留其营养成分，又能使口感更加鲜美，是一道美味又营养的家常菜。
蒸白萝卜叶是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的家常菜，在日常生活中，不妨多尝试这道菜品，让我们的生活更加健康、美味。
