马铃薯切片蒸着吃的美味秘诀
马铃薯，又称土豆，是一种营养丰富、口感绵软的食材，深受人们喜爱，将马铃薯切片蒸着吃，不仅保留了马铃薯的原汁原味，还能最大限度地保留其营养成分，马铃薯切片怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备食材
- 马铃薯：2-3个（根据人数适量增减）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱花、香菜（可选）：适量
制作步骤
马铃薯洗净，去皮，切成均匀的薄片，切的时候注意厚度要一致,这样蒸出来的马铃薯片才会更加美味。
将切好的马铃薯片放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀,让每一片马铃薯都裹上盐。
在蒸锅中加入适量的水，将水烧开，将处理好的马铃薯片平铺在蒸盘上,注意不要重叠。
待水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟,具体时间根据马铃薯片的厚度和数量进行调整。
蒸至马铃薯片熟透，用筷子轻轻一夹就能脱落即可，马铃薯片已经变得软糯,口感极佳。
取出蒸好的马铃薯片，放入盘中，撒上适量的葱花和香菜（可选）,增加风味。
根据个人口味，可以淋上适量的食用油,这样蒸出来的马铃薯片会更加香滑可口。
注意事项
切马铃薯片时，最好选用去皮刀,这样切出来的马铃薯片更加光滑。
马铃薯切片的厚度要均匀，这样蒸出来的马铃薯片才会受热均匀,口感一致。
蒸马铃薯片时，注意火候，避免蒸过头,导致马铃薯片过于烂糊。
蒸好的马铃薯片可以搭配各种调料，如酱油、醋、辣椒油等,根据个人口味进行调整。
马铃薯切片蒸着吃是一种简单又美味的烹饪方式，大家不妨试试这个方法,为家人和朋友带来一道营养丰富的佳肴。
