坚果蒸糕怎么蒸的好吃又简单
坚果蒸糕是一种美味又营养的糕点,深受广大食客的喜爱，不仅口感香脆，而且营养丰富，含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，下面就来为大家介绍一下如何蒸出好吃又简单的坚果蒸糕。
准备好所需的食材和工具,所需食材有：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、坚果（如核桃、杏仁、腰果等）、泡打粉、色拉油等，工具则包括蒸锅、蒸盘、搅拌器等。
面粉过筛后,加入泡打粉、白糖，搅拌均匀。
将鸡蛋打入面粉中,用搅拌器搅拌至无颗粒。
倒入适量的牛奶和色拉油,继续搅拌至面糊细腻光滑。
坚果切成小块,放入面糊中，搅拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入蒸盘中,用勺子刮平。
将蒸锅加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟。
蒸至糕体蓬松、表面金黄即可取出。
让坚果蒸糕稍微冷却一下,切成小块即可享用。
制作坚果蒸糕的要点如下：
面粉过筛：可以使面糊更加细腻，口感更好。
分次加液：先加牛奶和油，再加水，避免面糊过于稀薄。
搅拌均匀：确保面糊中没有颗粒，口感更佳。
蒸的时间不宜过长：时间过长，糕体可能会塌陷。
蒸锅内的水量要适中：过多或过少都会影响蒸糕的质量。
制作坚果蒸糕的过程简单易学,只需注意以上几点，你也能轻松蒸出美味又简单的坚果蒸糕，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这份美味的糕点！
