蒸包子看似简单，实则大有学问,而蒸包子的时间段对于包子的口感有着至关重要的影响。
揉好面后进行发酵的时间段很关键，在温暖的环境下，发酵1-2小时较为适宜，当面团体积膨胀至原来的两倍大，用手指戳一个洞，洞口不回缩，就说明发酵好了，这个时间段能让面团充分产生酵母菌,使包子蒸熟后松软可口。
接着是醒发包子的时间段，包子包好后，要放在温暖处醒发15-30分钟，当包子明显变大，拿起来感觉轻飘飘的，就可以开始蒸了，这段时间能让包子在蒸制前进一步膨胀,保持内部的蓬松结构。
蒸制包子的时间段，用大火将水烧开后放入包子，转中火蒸15-20分钟左右，皮薄馅大的包子蒸15分钟左右即可，而包子个头较大、馅料较多的可能需要20分钟，这个时间段能确保包子熟透，馅料也能充分受热,包子的口感和味道达到最佳状态。
只要掌握好这些蒸包子的时间段，就能轻松蒸出好吃的包子，让家人品尝到美味又温暖的家常美食啦😃。