家常蒸素菜做法大全

家常蒸素菜做法大全

蒸菜是中国传统烹饪方法之一，以其独特的烹饪技巧和健康美味的口感深受人们喜爱，蒸素菜更是家常菜中的佼佼者，不仅简单易学，而且营养丰富，下面为大家介绍几种家常蒸素菜的做法,让您在家也能轻松享受美味。

清蒸茄子

材料：茄子、蒜末、生抽、香油、盐、糖

做法：

1. 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除多余水分。
2. 锅中加水烧开，放入茄子焯水2分钟,捞出备用。
3. 蒜末放入碗中，加入生抽、香油、盐、糖搅拌均匀成调味汁。
4. 将茄子放入盘中，淋上调味汁,放入蒸锅中蒸8分钟即可。

蒸南瓜

材料：南瓜、白糖、枸杞

做法：

1. 南瓜去皮，切成薄片,放入蒸锅中蒸15分钟。
2. 蒸好的南瓜取出，放入碗中，加入白糖、枸杞搅拌均匀。
3. 再次放入蒸锅中蒸5分钟即可。

蒸蛋羹

材料：鸡蛋、盐、生抽、香油、葱花

做法：

1. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀。
2. 加入适量温水,继续搅拌均匀。
3. 将搅拌好的蛋液过滤一遍,去除杂质。
4. 锅中加水烧开，将蛋液倒入蒸碗中,放入蒸锅中蒸8分钟。
5. 出锅前淋上生抽、香油,撒上葱花即可。

蒸豆腐

材料：豆腐、蒜末、生抽、香油、盐、葱花

做法：

1. 豆腐切成小块,放入蒸锅中蒸5分钟。
2. 蒜末放入碗中，加入生抽、香油、盐搅拌均匀成调味汁。
3. 将蒸好的豆腐取出，淋上调味汁,撒上葱花即可。

家常蒸素菜做法简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用,快动手尝试这些美味又健康的蒸菜吧！