过年蒸什么发糕好吃
春节是中国最重要的传统节日，家家户户都会在过年期间准备各种美食，以示团圆和吉祥，在这其中，发糕作为寓意“蒸蒸日上”的传统食品，备受人们喜爱，过年蒸什么发糕好吃呢？以下为大家推荐几种美味发糕的做法。
红豆发糕
材料：中筋面粉300克、酵母3克、红豆100克、糖50克、水适量。
做法：（1）将红豆提前浸泡4小时，捞出洗净，放入蒸锅中蒸熟备用。（2）将中筋面粉、酵母、糖放入盆中，加入适量温水，揉成面团。（3）将面团搓成长条，分割成小剂子，揉圆。（4）将揉圆的面团放入蒸笼中，每个面团中间放入一颗红豆。（5）开大火，将发糕蒸约30分钟,关火后焖5分钟。
葡萄干发糕
材料：中筋面粉300克、酵母3克、葡萄干50克、糖50克、水适量。
做法：（1）将葡萄干提前浸泡1小时，捞出洗净备用。（2）将中筋面粉、酵母、糖放入盆中，加入适量温水，揉成面团。（3）将面团搓成长条，分割成小剂子，揉圆。（4）将揉圆的面团放入蒸笼中，每个面团中间放入一颗葡萄干。（5）开大火，将发糕蒸约30分钟,关火后焖5分钟。
南瓜发糕
材料：中筋面粉300克、酵母3克、南瓜泥100克、糖50克、水适量。
做法：（1）将南瓜去皮去籽，蒸熟后压成泥备用。（2）将中筋面粉、酵母、糖放入盆中，加入适量温水，揉成面团。（3）将面团搓成长条，分割成小剂子，揉圆。（4）将揉圆的面团放入蒸笼中，每个面团中间放入适量南瓜泥。（5）开大火，将发糕蒸约30分钟,关火后焖5分钟。
这三种发糕的做法简单易学，口感软糯，寓意吉祥，过年期间，不妨尝试制作这些美味的发糕，为家人带来幸福与团圆，祝大家新年快乐,蒸蒸日上！
