槐花风干了蒸着吃的做法
槐花，作为一种传统的食材，在我国有着悠久的历史，每年春天，当槐花盛开时，满树的白色花朵散发着淡淡的清香，令人陶醉，而将槐花风干后蒸着吃，更是别有一番风味，下面,就为大家详细介绍槐花风干了蒸着吃的做法。
材料准备
- 新鲜槐花：适量
- 食盐：少许
- 清水：适量
- 糖：少许（可选）
- 桂花：少许（可选）
制作步骤
摘取新鲜槐花：选择未完全开放的槐花，摘去花蒂和杂质,用清水冲洗干净。
风干槐花：将洗净的槐花平铺在通风处，让其自然风干，注意，风干过程中要避免阳光直射,以免槐花变色。
准备蒸锅：将风干的槐花放入蒸锅中，加入少许食盐,搅拌均匀。
调味：根据个人口味，可以适量加入糖和桂花,增加风味。
蒸制：将蒸锅置于火上，大火蒸制15-20分钟，期间注意观察,防止水分过多。
出锅：蒸好后，将槐花取出,稍微晾凉后即可食用。
注意事项
风干过程中，要确保槐花干燥,避免发霉变质。
蒸制过程中，火候不宜过大，以免槐花变黄、口感变差。
蒸制完成后，可以加入适量的调料，如糖、桂花等,以增加风味。
槐花性凉,脾胃虚寒者适量食用。
风干的槐花蒸着吃，不仅口感独特，而且营养丰富，在这个槐花盛开的季节，不妨试着做一下这道美食,感受大自然的馈赠。
