包心菜蒸牛肉的做法
牛肉是大家日常生活中非常常见的一种食材,它富含蛋白质、氨基酸等营养成分，对人体健康有着很好的促进作用，而包心菜则富含维生素、矿物质等，两者搭配在一起，既美味又营养，下面就来为大家介绍一款包心菜蒸牛肉的做法，让您在家也能轻松享受到美味的佳肴。
【食材准备】牛肉 300克包心菜 1颗葱 1根姜 1小块蒜 2瓣生抽 1大勺老抽 1小勺料酒 1大勺盐 适量五香粉 适量香油 适量
【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、五香粉腌制10分钟。
- 包心菜洗净,切成小块，放入蒸锅中，蒸约5分钟至熟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 将腌制好的牛肉片平铺在包心菜上。
- 将葱、姜、蒜末撒在牛肉片上。
- 再淋上适量香油。
- 将蒸锅中的包心菜和牛肉片重新放入蒸锅中,蒸约10分钟至牛肉熟透。
- 取出蒸好的牛肉包心菜,撒上葱花即可。
【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当加入一点油，这样切片会更加容易。
- 腌制牛肉时,可根据个人口味适量调整调料。
- 蒸包心菜时,时间不宜过长，以免失去口感。
通过以上步骤,您就可以在家轻松制作出一道美味的包心菜蒸牛肉，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手试试吧！
