懒人蒸茄子正宗做法
茄子，作为我国传统的蔬菜之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而蒸茄子，作为茄子的一种简单烹饪方式，更是懒人的福音，下面,就为大家介绍懒人蒸茄子的正宗做法。
【材料】茄子2个、蒜末适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、食用油适量
【步骤】
将茄子洗净，切成段，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至茄子变软。
蒜末切成末,备用。
热锅凉油,放入蒜末炒香。
加入生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
将炒好的调料均匀地浇在蒸好的茄子上。
热锅凉油，再次加热，将热油浇在调料上,激发出香味。
撒上葱花,即可享用。
【小贴士】
茄子蒸的时间不宜过长，以免茄子变烂,口感不佳。
蒸茄子时，可以选择将茄子切成条状,这样更易入味。
调料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣味的可以加入辣椒。
热油浇在调料上,可以让茄子更加鲜美。
懒人蒸茄子，简单易学，营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手,为家人和朋友制作一道美味的懒人蒸茄子吧！
