🐟 天门蒸甲鱼正宗做法,让你品尝地道的鲜美！
🌟 引言甲鱼，作为我国传统的滋补食材，肉质鲜美，营养丰富，天门蒸甲鱼，更是以其独特的烹饪手法和独特的口感，成为众多食客的心头好，就让我为大家揭秘天门蒸甲鱼的正宗做法,让你在家也能品尝到地道的鲜美！
🍲 原料
- 甲鱼1只（约750克）
- 姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 清水适量
🌟 步骤
- 将甲鱼宰杀，去内脏、甲壳，清洗干净，切成块状,备用。
- 姜切片，葱切段,香菜洗净备用。
- 锅中放入适量清水，加入姜片、葱段,大火烧开。
- 将甲鱼块放入锅中焯水，去除腥味,捞出备用。
- 取一蒸盘,将焯水后的甲鱼块摆放在盘中。
- 在甲鱼块上撒上姜片、葱段，淋上料酒、酱油。
- 放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好的甲鱼取出，撒上香菜,淋上蒸鱼豉油。
- 再次放入蒸锅中,蒸5分钟即可。
🌟 小贴士
- 甲鱼焯水时，加入姜片、葱段,可以去除腥味。
- 蒸甲鱼时，火候要适中，以免蒸制时间过长,肉质变老。
- 蒸鱼豉油是关键调料,它能提升甲鱼的鲜美口感。
🎉 天门蒸甲鱼，以其独特的烹饪手法和地道的鲜美，让人回味无穷，学会了这道菜的制作方法，你也能在家人朋友面前大显身手，成为厨房里的高手！👩🍳🍲
