蒜蓉蒸菜是一道美味又健康的菜肴,而蒸烤箱的出现更是让这道菜的制作变得轻松简单,下面就为大家带来一些蒜蓉蒸烤箱的做法大全。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:扇贝、粉丝、大蒜、生姜、小葱、蒸鱼豉油、食用油、盐
做法:
- 将扇贝洗净,用刀将扇贝肉取出,贝壳刷洗干净备用。
- 粉丝用温水泡软,大蒜和生姜切末,小葱切葱花。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味,加入适量盐调味,制成蒜蓉酱。
- 将泡软的粉丝铺在贝壳底部,放上扇贝肉,再浇上蒜蓉酱。
- 将蒸烤箱预热至200℃,放入扇贝,蒸10-15分钟,直到扇贝肉熟透。
- 取出蒸好的扇贝,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,再浇上热油即可。
蒜蓉蒸排骨
材料:排骨、大蒜、生姜、小葱、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、食用油
做法:
- 将排骨洗净,切成小段,用清水浸泡30分钟,泡出血水后捞出沥干水分。
- 大蒜和生姜切末,小葱切葱花。
- 在排骨中加入料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟。
- 将蒜末放入碗中,加入适量食用油,制成蒜蓉油。
- 将腌制好的排骨放入蒸盘中,倒入蒜蓉油,搅拌均匀。
- 将蒸烤箱预热至180℃,放入排骨,蒸30-40分钟,直到排骨熟透。
- 取出蒸好的排骨,撒上葱花即可。
蒜蓉蒸茄子
材料:茄子、大蒜、生姜、小葱、生抽、蚝油、盐、食用油
做法:
- 将茄子洗净,切成条状,放入蒸盘中。
- 大蒜和生姜切末,小葱切葱花。
- 在碗中加入生抽、蚝油、盐、食用油,搅拌均匀,制成调味汁。
- 将蒜末放入碗中,加入适量食用油,制成蒜蓉油。
- 将调味汁和蒜蓉油浇在茄子上。
- 将蒸烤箱预热至200℃,放入茄子,蒸15-20分钟,直到茄子熟透。
- 取出蒸好的茄子,撒上葱花即可。
蒜蓉蒸烤箱的做法还有很多,比如蒜蓉蒸虾、蒜蓉蒸生蚝等,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,用蒸烤箱制作蒜蓉蒸菜,不仅可以保留食材的营养,还能让菜肴更加美味😃,快来试试吧!