🍞【蒸水果馒头秘籍】怎么蒸好吃呢?
亲爱的烘焙爱好者们,今天要和大家分享一款既健康又美味的蒸制美食——水果馒头!🍎🍓🍊 水果馒头不仅口感软糯,而且富含水果的香甜,简直是早餐或下午茶的最佳选择!怎么蒸水果馒头才好吃呢?下面就来一起探索吧!👩🍳
🍎准备食材:面粉、酵母、白糖、温水、水果(如苹果、香蕉、草莓等)。
1️⃣揉面:将面粉、酵母、白糖混合均匀,加入温水,揉成光滑的面团。🍳
2️⃣发酵:将面团放入温暖处发酵至两倍大,大约需要1-2小时。🕒
3️⃣准备水果:将水果洗净,切成小块或丝,备用。🍓
4️⃣包馅:将发酵好的面团揉搓排气,分割成小剂子,擀成圆片,放入水果馅,包成馒头形状。🍞
5️⃣二次发酵:将包好的馒头放入蒸笼,进行二次发酵,大约20分钟。🕒
6️⃣蒸制:开大火,将蒸笼放入蒸锅中,水开后蒸15-20分钟。🔥
7️⃣出锅:蒸好后,关火,等3-5分钟再开盖,防止馒头回缩。👍
🎉 小贴士:
- 发酵过程中,温度不宜过高,以免酵母死亡。
- 馒头包馅时,不要包得太紧,以免蒸制时膨胀不开。
- 蒸制时间根据馒头大小和厚度调整。
🍞蒸水果馒头不仅美味,而且制作过程简单,是家庭烘焙的不错选择,快快动手试试吧,相信你一定会做出美味的水果馒头!🎉🍎🍓🍊
祝大家蒸馒头愉快,美食享用!🍴🥳

