干蒸排骨是一道鲜香嫩滑的经典粤菜,用蒸箱制作更是能最大程度保留其原汁原味😋，下面就为大家带来几种超棒的蒸箱干蒸排骨做法大全。
传统豆豉蒸排骨食材：排骨500克、豆豉适量、大蒜3瓣、生姜1块、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、食用油少许。步骤：排骨洗净沥干，加入豆豉、蒜末、姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉抓匀，腌制30分钟，将腌制好的排骨放入蒸箱，设置100℃蒸25分钟左右，出锅前淋上少许食用油即可。
剁椒蒸排骨食材：排骨500克、剁椒适量、葱花、大蒜、生姜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。步骤：排骨处理干净，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制，锅中热油，放入剁椒、蒜末、姜末炒香，把炒好的剁椒酱铺在排骨上，放入蒸箱100℃蒸20 - 25分钟，撒上葱花，淋热油。
陈皮蒸排骨食材：排骨500克、陈皮1块、料酒、生抽、盐、淀粉、冰糖、食用油。步骤：排骨洗净，陈皮泡软切丝，排骨加料酒、生抽、盐、淀粉、陈皮丝、少许冰糖抓匀，放入蒸箱100℃蒸20分钟左右，最后淋油。
这些做法简单又美味,用蒸箱制作能让干蒸排骨口感更佳，赶紧试试吧🎉！