小米蒸虾仁豆腐是一道营养丰富又美味的菜肴,做法也并不复杂哦。
首先准备好所需食材：小米适量、虾仁若干、豆腐一块、葱姜适量、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。
先将小米淘洗干净，浸泡在水中半小时左右，虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制片刻，豆腐切成小块,摆在盘中。
泡好的小米沥干水分，铺在豆腐上,接着把腌制好的虾仁放在小米上。
锅中加水烧开，放入蒸架，将摆好食材的盘子放入锅中，大火蒸15 - 20分钟左右,直到虾仁变红熟透。
蒸好后取出盘子，撒上葱姜丝，淋上适量生抽，再浇上烧热的食用油,激发出香味。
这样，一道鲜香嫩滑的小米蒸虾仁豆腐就做好啦🤗，小米吸收了虾仁和豆腐的鲜味，口感软糯，虾仁鲜嫩弹牙，豆腐入口即化，每一口都让人陶醉在美食的世界里，非常适合作为家庭餐桌上的佳肴哦😉。