广东蒸腊肉家常做法🍖
广东腊肉，又称广式腊肉，是广东地区一道传统的美味佳肴，它色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是家庭聚餐或节日宴席上的常客，下面，就为大家分享一道简单易学的广东蒸腊肉家常做法,让家人和朋友都能品尝到这道美味的佳肴。
🌟【食材准备】
- 腊肉：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
🌟【制作步骤】
- 将腊肉清洗干净，用刀切成薄片，厚度约为0.5厘米。
- 生姜、大蒜、青蒜、葱分别切成末备用。
- 取一个碗，放入适量的酱油、糖、料酒，搅拌均匀,制成调味汁。
- 将切好的腊肉片放入碗中，加入调味汁,腌制10分钟。
- 在蒸锅中加入适量的水，放入腌制好的腊肉片，撒上生姜末、大蒜末、青蒜末和葱段。
- 加入八角和桂皮,增加香气。
- 大火将水烧开后,转小火蒸制30分钟。
- 腊肉蒸至熟透，取出装盘,撒上青蒜末作为装饰。
🌟【小贴士】
- 腊肉在购买时，最好选择新鲜、色泽红亮的,这样蒸出来的腊肉更加美味。
- 腌制腊肉时，可以根据个人口味调整酱油、糖和料酒的比例。
- 蒸制腊肉时，注意火候,以免腊肉烧焦。
🍲【成品展示】蒸好的广东腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气四溢，搭配米饭，美味可口，让人食欲大增，快快动手，为家人和朋友准备这道美味的广东蒸腊肉吧！🎉🍽️
