大虾肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸的做法能最大程度保留其原汁原味，简单又美味😋。
所需食材很简单，新鲜大虾若干、葱姜适量、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油。
将大虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚🦐，在大虾的背部轻轻划一刀，挑出虾线，把处理好的大虾放入盘中，加入适量料酒、少许盐，撒上葱姜丝,腌制15分钟左右。
蒸锅加水烧开，将腌制好的大虾放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟🕙（根据虾的大小调整时间），蒸好后，取出蒸盘，倒掉盘中多余的汤汁，去掉葱姜丝，在大虾上淋上适量蒸鱼豉油，再浇上烧热的食用油,激发出香味。
一盘色香味俱全的蒸大虾就做好啦😍，虾肉鲜嫩弹牙，入口满是大海的鲜香，无论是作为家庭晚餐还是招待客人，都是一道拿得出手的好菜，赶紧试试吧，让这份简单家常的美味带给你满满的幸福。