河鱼,那是大自然馈赠的鲜美宝藏，在众多烹饪方式中，清蒸能最大程度保留河鱼的原汁原味与丰富营养，绝对是不二之选😋。
清蒸河鱼,食材简单却讲究，新鲜打捞上来的河鱼，处理干净后，在鱼身上划几刀，撒上些许葱姜丝，淋上料酒，腌制片刻，既能去腥又能增添别样风味，大火烧开蒸锅中的水，将鱼放入，把握好时间，这是关键，根据鱼的大小，蒸上8到15分钟不等，时间到后，小心取出，倒掉盘中的汁水，换上新的葱姜丝，淋上滚烫的热油激发出香味，再浇上蒸鱼豉油，一道色香味俱全的清蒸河鱼就大功告成啦👏。
清蒸河鱼的营养极为丰富,鱼肉富含优质蛋白质，易于人体吸收，对增强免疫力、促进生长发育都大有益处，而且河鱼中的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康，那鲜嫩爽滑的口感，入口即化，仿佛每一口都能感受到河水的清甜与鱼的灵动，无论是家庭聚餐还是宴请宾客，清蒸河鱼都是一道拿得出手的佳肴，既好吃又营养，让人回味无穷🤩。