🐟翘头鱼蒸法：怎么蒸好吃又简单？
翘头鱼，又称乌鱼、黑鱼，肉质鲜美，营养丰富，就让我为大家分享如何用简单的蒸法,将翘头鱼做得美味可口！
🌟【准备食材】
- 翘头鱼1条（约500克）
- 姜片、葱段适量
- 香葱、香菜适量
- 盐、料酒、生抽、食用油适量
🌟【蒸鱼步骤】
- 将翘头鱼去鳞、去内脏、去头，清洗干净,沥干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 取姜片、葱段铺在鱼身上，淋上少许料酒,腌制10分钟。
- 准备蒸锅，将鱼放入蒸盘中，大火烧开，水开后蒸8-10分钟。
- 蒸鱼过程中，可准备调料：香菜、香葱切末，加入盐、生抽、食用油,搅拌均匀。
- 鱼蒸好后，将调料均匀撒在鱼身上，再蒸1分钟,让调料渗透到鱼肉中。
- 关火，将蒸好的鱼盛出，撒上香菜、香葱即可。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼皮破裂。
- 调料可根据个人口味适量调整。
- 蒸鱼时，可在鱼身上垫一张锡纸,防止鱼肉粘盘。
🌟【翘头鱼蒸法简单易学，只需短短几分钟，就能做出美味可口的蒸鱼，赶快动手试试吧！👏🍽️🐟
