蒜蓉蒸螃蟹,一道鲜美可口的海鲜佳肴，不仅美味，而且制作简单，下面，就让我为大家揭秘蒜蓉蒸螃蟹的正宗做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🌟【准备材料】
- 螃蟹2只（约500克）
- 大蒜4瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 香菜适量（可选）
🌟【制作步骤】1️⃣清洗螃蟹：将螃蟹放入清水中，加入少许盐，轻轻搓洗螃蟹的壳和腿，去除杂质和污垢。2️⃣准备蒜蓉：将大蒜剥皮，切成蒜末，备用。3️⃣蒸螃蟹：在锅中加入适量的水，水开后，将螃蟹放入锅中，盖上锅盖，蒸约10分钟。4️⃣制作蒜蓉：在锅中加入适量的食用油，油热后，加入蒜末，小火煸炒至蒜末变成金黄色，出香味。5️⃣调味：在蒸好的螃蟹上撒上适量的盐和酱油，然后将炒好的蒜蓉均匀地撒在螃蟹上。6️⃣再次蒸制：将撒上蒜蓉的螃蟹重新放入蒸锅中，蒸约2分钟，让蒜蓉的味道更好地渗透到螃蟹中。7️⃣出锅：将蒸好的螃蟹取出，撒上葱花和香菜（可选），即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸螃蟹时,要确保水开后再将螃蟹放入锅中，以免螃蟹未熟。
- 蒜蓉蒸螃蟹的关键在于蒜蓉的香味,所以炒蒜蓉时火不宜太大，以免蒜蓉炒糊。
- 螃蟹蒸的时间不宜过长,以免肉质变老。
🍽️ 蒜蓉蒸螃蟹，鲜美的蟹肉搭配香浓的蒜蓉，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🦀🌿
