🍖猪肘子蒸咸菜，美味家常菜，轻松学会做！
🍖猪肘子蒸咸菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肘子蒸咸菜的做法吧！
🍖食材准备：
- 猪肘子1个（约500克）
- 咸菜适量（根据个人口味）
- 生姜1小块
- 大蒜3瓣
- 酱油、料酒、白糖、食盐、胡椒粉适量
- 葱花适量
🍖制作步骤：
将猪肘子清洗干净,用刀刮去多余的脂肪，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
生姜、大蒜切片，备用。
锅中倒入适量油,放入姜片、蒜片爆香，然后加入适量的酱油、料酒、白糖、食盐、胡椒粉，翻炒均匀。
将焯好水的猪肘子放入锅中,翻炒均匀，使猪肘子均匀裹上调料。
将咸菜切成小块,放入碗中，加入适量的水，浸泡10分钟，去除咸菜中的咸味。
将泡好的咸菜放入蒸锅中,摆放在猪肘子周围。
将猪肘子连同调料一起放入蒸锅中,大火蒸约40分钟，直至猪肘子熟透。
蒸好后,撒上葱花，即可出锅。
🍖小贴士：
- 猪肘子焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
- 咸菜浸泡时间不宜过长,以免失去口感。
- 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。
🍖猪肘子蒸咸菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让您在家庭聚餐中展现厨艺，成为家中的美食达人！快来试试吧！🎉🎉🎉
