虾头和秋葵都是很常见的食材，将它们搭配在一起蒸制，会碰撞出意想不到的美味火花,下面就来分享一下虾头秋葵怎么蒸好吃的秘诀~
首先准备好食材：新鲜的大虾、秋葵、蒜、姜、蒸鱼豉油、盐、料酒、食用油。
把大虾洗净，剪下虾头备用，秋葵去掉蒂头，放入加了少许盐的沸水中焯烫一下，捞出沥干水分,蒜和姜切末。
接着处理虾头，锅中放少许油，放入虾头小火慢慢煎出虾油，煎至虾头变色、酥脆后捞出，将煎好的虾油倒入碗中，加入蒜末、姜末、蒸鱼豉油、少许盐和料酒搅拌均匀,这就是美味的蒸汁啦。
把秋葵整齐地摆放在盘中，再放上煎好的虾头,将调好的蒸汁均匀地浇在上面。
最后放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右，出锅前淋上一些热油，伴随着“嗞啦”一声，鲜香四溢的虾头秋葵就完成啦😃。
这样蒸出来的虾头秋葵，秋葵保留了鲜嫩的口感，吸收了虾头的鲜香，虾头更是酥脆美味，每一口都让人陶醉，是一道营养又美味的佳肴哦🤩。