怎样蒸糯米年糕好吃省事🍚
糯米年糕,作为我国传统美食之一，不仅口感软糯，而且富含丰富的营养，怎样蒸糯米年糕既好吃又省事呢？下面就来为大家分享一些小技巧吧！👇
选择优质糯米🌾蒸糯米年糕的关键在于糯米的质量，选择颗粒饱满、色泽洁白的优质糯米，这样蒸出来的年糕才会更加美味。
提前浸泡糯米🍃将糯米提前浸泡4-6小时，这样可以使糯米更加柔软，蒸出来的年糕口感更佳，浸泡好的糯米捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
准备模具🏹选择一个合适的模具，可以是圆形、方形或者长条形，根据个人喜好来定，模具的底部可以涂抹一层薄薄的食用油，方便脱模。
蒸制糯米🔥将浸泡好的糯米放入蒸锅中，水量要没过糯米，大火烧开后，转小火蒸制30分钟左右，期间注意观察，防止水干锅。
加料调味🍲糯米蒸熟后，取出稍凉，然后加入适量的白糖、红糖或者黑糖，根据个人口味调整，搅拌均匀后，将糯米倒入模具中，轻轻压实。
脱模切块🔪蒸好的糯米年糕稍微冷却后，取出模具，轻轻脱模，将年糕切成小块，即可食用。
保存方法📦如果一次性吃不完，可以将剩余的糯米年糕放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存，这样，想吃的时候随时都可以享用。
蒸糯米年糕的关键在于选择优质糯米、提前浸泡、合理加料和正确脱模，只要掌握这些小技巧，你也能轻松做出美味又省事的糯米年糕！🎉
快来试试吧,让你的餐桌多一份甜蜜与温馨！🥰
