土豆馍馍蒸菜,一道家常美味的传统菜肴，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道土豆馍馍蒸菜的家常做法吧！
🍠【食材准备】
- 土豆：2个
- 面粉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 肉末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成小块，放入开水中焯水，煮至熟透，捞出备用。2️⃣ 面粉中加入适量的温水，揉成面团，醒发10分钟。3️⃣ 青红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切末备用。4️⃣ 热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。5️⃣ 加入青红椒丝，翻炒均匀，再加入酱油、花椒粉、盐、鸡精调味。6️⃣ 将炒好的肉末和青红椒丝铺在土豆块上。7️⃣ 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆饼状，放在蒸盘上。8️⃣ 将土豆块和肉末放在圆饼上，用筷子在圆饼上扎几个小孔，防止蒸煮时破裂。9️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🔥【小贴士】
- 土豆要选择新鲜的,口感更佳。
- 面团要揉得软硬适中,太硬不易熟，太软则容易破裂。
- 肉末可以提前腌制一下,增加风味。
🍲【成品展示】蒸好的土豆馍馍蒸菜，色泽诱人，香气扑鼻，土豆软糯，肉末鲜香，馍馍外酥里嫩，是一道色香味俱全的家常菜，无论是家人聚餐还是朋友聚会，都是一道不可多得的美味佳肴哦！
快来试试这道土豆馍馍蒸菜吧,保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲🍳
