家常美味，简单易学！
🍵 西米糕，又称西米露、西米布丁，是一种口感Q弹、甜而不腻的传统甜品，就让我来为大家分享一款家常蒸西米糕的做法，简单易学，让你在家也能轻松享受到美味的西米糕！
材料准备
🍃 西米：适量🍃 糖：适量🍃 水果（如芒果、草莓等）：适量🍃 牛奶或椰汁：适量🍃 吉利丁片：适量
制作步骤
西米处理：将西米用清水冲洗干净，去除杂质，然后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至西米中心还有一点白心，捞出备用，这个过程大约需要10-15分钟。
糖水制作：在煮西米的同时，准备一个锅，加入适量的水和糖，煮至糖完全溶解，成为糖水，糖水的量根据个人口味调整。
吉利丁溶解：将吉利丁片放入碗中，加入少量冷水，浸泡至吉利丁片完全软化。
混合西米和糖水：将煮好的西米倒入糖水中，快速搅拌均匀，确保西米完全吸收糖水。
加入牛奶或椰汁：在搅拌均匀的西米糖水中，加入适量的牛奶或椰汁，继续搅拌均匀。
加入水果：将处理好的水果切成小块，放入模具中，然后将混合好的西米糕倒入模具中，轻轻压实。
冷藏凝固：将模具放入冰箱中，冷藏至少2小时，让西米糕凝固成型。
脱模食用：待西米糕完全凝固后，取出，脱模，即可食用。
小贴士
🍎 1. 西米煮的时间不宜过长，以免煮烂，影响口感。🍎 2. 糖水的甜度可以根据个人口味调整。🍎 3. 加入牛奶或椰汁可以让西米糕更加香甜，也可以根据个人喜好选择其他饮品。🍎 4. 如果喜欢西米糕更加Q弹，可以适当增加吉利丁片的用量。
🎉 通过以上步骤，一款美味的家常蒸西米糕就完成了！快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的西米糕！🍵🍎🎉
