🍇杨梅蒸排骨做法大全🍢，美味又健康！
杨梅蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食,既保留了排骨的鲜美，又融入了杨梅的酸甜，让人回味无穷，下面为大家带来一份详细的杨梅蒸排骨做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍇【食材准备】
- 排骨：500克
- 杨梅：适量
- 葱：2根
- 姜：1块
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 蚝油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍇【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 杨梅洗净,去核备用。
- 葱切段,姜切片。
- 热锅凉油,放入葱姜爆香。
- 将焯水后的排骨放入锅中,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐，翻炒均匀。
- 将炒好的排骨盛出,放入蒸锅中。
- 在排骨上摆上杨梅,将蒸锅大火烧开，转中小火蒸30分钟。
- 蒸至排骨熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
🍇【小贴士】
- 排骨焯水时,水开后放入排骨，焯水时间不宜过长，以免肉质变老。
- 杨梅去核时,可用刀背轻轻敲击杨梅，使其更容易去核。
- 蒸排骨时,注意火候，以免排骨烧焦。
- 如有剩余汤汁,可盛出备用，用于拌饭或煮面，味道鲜美。
🍇【杨梅蒸排骨是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，让你在炎炎夏日里，也能享受到美食带来的清凉，赶快动手试试吧！👩🍳🍇🍢
