🍞老式大锅蒸馒头做法,传统美味重现！
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，就让我为大家分享一款老式大锅蒸馒头的做法，让我们一起重温那份熟悉的味道吧！🥢
🍞【食材准备】面粉：500克酵母：5克温水：约250毫升白糖：适量（可选）
🍞【制作步骤】
- 将面粉倒入盆中，加入白糖（如果喜欢甜味的话）,搅拌均匀。
- 在面粉中间挖一个小坑，倒入温水，边倒边搅拌,直至形成絮状。
- 加入酵母，继续揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀至原来的2倍大（大约需要1-2小时，根据温度而定）。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子,揉成馒头的形状。
- 取一个蒸锅，铺上笼布，将馒头摆放在上面，间隔一定距离,防止粘连。
- 大火烧开水，蒸约15-20分钟,待馒头熟透即可。
🍞【小贴士】
- 发酵过程中，注意保持温暖湿润的环境,有利于酵母的发酵。
- 面团发酵至体积膨胀至原来的2倍大时,即可进行下一步制作。
- 蒸馒头时，水开后放入馒头，蒸制时间不宜过长,以免馒头变得过于软烂。
🍞【美味分享】蒸好的馒头香气四溢，口感松软，搭配各种菜肴，都是一道美味的佳肴，快来试试这款老式大锅蒸馒头吧，让传统美味重现你的餐桌！🍽️
让我们一起传承这份美味，将这份家的温馨传递给更多的人！👨👩👧👦
