在餐饮行业中,绿豆汤是一款备受欢迎的消暑饮品，使用商用蒸箱制作绿豆汤，不仅能高效批量生产，还能保证口感和品质，下面就为大家详细介绍商用蒸箱蒸绿豆汤的做法。
准备好所需材料：优质绿豆、适量冰糖，将绿豆挑选干净，去除杂质和坏豆，然后把绿豆放入清水中浸泡3 - 4小时，这样能让绿豆在蒸制时更容易熟透。
浸泡好的绿豆沥干水分,放入蒸箱的蒸盘内，加入适量清水，水量以没过绿豆为宜，接着加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。
将蒸箱设置为合适的温度和时间,温度设置在100 - 110℃，蒸制时间为30 - 40分钟，在蒸制过程中，绿豆会逐渐吸收水分，变得软糯香甜。
时间到后,打开蒸箱，一股浓郁的绿豆香扑鼻而来，此时的绿豆汤色泽翠绿，口感细腻，用勺子轻轻搅拌，冰糖已经完全融化，融入到汤中。
将蒸好的绿豆汤取出,稍微晾凉后即可分杯售卖，如果想要增加口感的丰富度，还可以在绿豆汤中加入一些煮熟的薏仁、莲子等食材。
用商用蒸箱蒸绿豆汤,操作简单方便，能快速为顾客提供美味又健康的消暑饮品，无论是餐厅、小吃店还是饮品店，都能轻松满足顾客对绿豆汤的需求😃。