🍖先炸后蒸的排骨，美味又营养,快来学学吧！
排骨是我们餐桌上常见的美食，其肉质鲜嫩，营养丰富，我要给大家分享一道先炸后蒸的排骨做法，简单易学，美味可口。🤤
🍲【食材准备】
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨洗净，切成适口大小的块状，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲
- 生姜、大蒜、葱洗净，切成末备用。🌿
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的排骨，炸至表面金黄，捞出备用。🍳
- 另起锅，加入适量的水，放入炸好的排骨，加入生姜末、大蒜末、葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。🍲
- 待排骨炖至熟透，汤汁浓稠时，即可关火。🔥
- 将炖好的排骨捞出，放入蒸锅中，蒸5分钟，使排骨更加入味。🍖
- 将蒸好的排骨装盘，即可享用。🍽️
🍲【小贴士】
- 排骨在炸制过程中，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸排骨的时间不宜过长,以免肉质变老。
🍲【先炸后蒸的排骨，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍祝大家做菜愉快，美食不断！🍲🍲🍲
