咸蛋蒸日本豆腐做法窍门

咸蛋蒸日本豆腐,一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享这道菜的做法窍门吧！🍳

🌟【准备材料】

• 日本豆腐1盒
• 咸鸭蛋2个
• 香葱适量
• 酱油、香油、盐适量

🌟【做法步骤】

1. 将日本豆腐从盒中取出,切成厚约1厘米的片状，摆放在盘中。🍊
2. 将咸鸭蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。🥚
3. 将调好的咸鸭蛋液均匀地浇在豆腐片上,让每一片豆腐都裹上一层咸鸭蛋液。🥚
4. 把摆好豆腐的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🍲
5. 蒸至豆腐表面微微凝固,取出撒上香葱。🌿
6. 再次放入蒸锅中,继续蒸5分钟，让豆腐完全熟透。🍲
7. 取出撒上适量的酱油和香油,即可享用。🍜

🌟【做法窍门】

1. 豆腐切片要均匀：切片时要保持厚度一致，这样蒸出来的豆腐才会更加美观和口感一致。🍊
2. 咸鸭蛋液要搅拌均匀：将咸鸭蛋打散后，加入适量的盐，搅拌均匀，这样蒸出来的豆腐才会更加入味。🥚
3. 蒸的时间要掌握好：蒸的时间不宜过长，以免豆腐过于软烂，影响口感。🍲
4. 撒上香葱增香：撒上香葱不仅可以增加香气，还能让菜品看起来更加诱人。🌿
5. 调味要适量：酱油和香油的用量要适中，以免味道过重。🍜

通过以上窍门,相信大家都能轻松做出美味的咸蛋蒸日本豆腐！快来动手试试吧！🎉