🍖【怎么蒸排骨才鲜嫩好吃】🍲
排骨,作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，如何让蒸排骨鲜嫩好吃，却成了许多人的难题，就让我来为大家分享一下蒸排骨的秘诀，让你轻松做出鲜嫩可口的排骨！
🌟选材：选择新鲜的排骨，最好是带肉的肋排，新鲜的排骨颜色鲜亮，肉质紧实。
🌟处理：将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、胡椒粉等调料腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
🌟蒸制：准备一个蒸锅，将腌制好的排骨放入盘中，加入适量的清水，用大火将水烧开后，转中小火蒸30分钟左右，期间，可以用筷子轻轻扎一下排骨，若能轻松扎入，则表示排骨已熟。
🌟调味：蒸好的排骨取出，倒掉多余的水分，用厨房纸巾吸去表面的水分，用热油将蒜末、姜末爆香，再加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料，炒匀后淋在排骨上。
🌟点缀：撒上葱花、香菜等绿色蔬菜，增加排骨的香气和美观度。
🌟上桌：将蒸好的排骨装盘，即可上桌享用。
🎯小贴士：
腌制排骨时,加入适量的料酒，可以去腥增香。
蒸排骨时,火候要适中，不宜过大，以免排骨表面烧焦，内部未熟。
蒸制过程中,可以用筷子轻轻扎一下排骨，检查熟度。
调味时,根据个人口味适量添加调料。
通过以上步骤,相信你一定能做出鲜嫩可口的蒸排骨！快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👍🍖🍲
