草鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人餐桌上的常客,今天就来给大家分享一道超级美味的粉丝蒜蓉蒸草鱼做法😋
所需食材：草鱼一条、粉丝一把、大蒜、生姜、小葱、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油
步骤如下：
- 将草鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒涂抹鱼身,腌制15分钟左右🧂
- 粉丝提前用温水泡软，捞出沥干水分备用，大蒜和生姜切末，小葱切葱花🌶️
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入适量蒸鱼豉油,翻炒均匀后盛出备用。
- 在盘子底部铺上泡软的粉丝，再将腌制好的草鱼放在粉丝上,把炒好的蒜蓉均匀地铺在鱼身上。
- 蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据鱼的大小而定，蒸好后，关火焖几分钟,防止鱼遇冷回缩🐟
- 在鱼身上撒上葱花，淋上热油激发香味,一道色香味俱全的粉丝蒜蓉蒸草鱼就完成啦😎
这样做出来的草鱼，鲜嫩多汁，蒜香浓郁，粉丝吸收了鱼的鲜味和蒜蓉的香味，一口下去超满足！赶紧动手试试吧🥰