🍮 蒸箱蒸年糕,韩式做法窍门大公开！
🌟 年糕，作为我国传统的美食之一，不仅寓意着年年有余，更是节日庆典中不可或缺的佳肴，就让我们一起走进韩国，学习如何用蒸箱制作美味的韩式年糕吧！🍲
🔥 韩式蒸年糕的做法如下：
- 准备材料：糯米粉、玉米淀粉、糖、红豆沙、红枣、葡萄干等。
- 和面：将糯米粉和玉米淀粉按1:1的比例混合，加入适量的糖和水,揉成光滑的面团。
- 蒸制：将面团分成小剂子，搓成圆柱形，用红枣、葡萄干等装饰。
- 蒸箱预热：将蒸箱预热至100℃，放入年糕,大火蒸制20分钟。
- 制作红豆沙馅：将红豆沙分成小剂子,包入年糕中。
- 二次蒸制：将包好红豆沙的年糕再次放入蒸箱,蒸制10分钟。
🌟 窍门大公开：
- 面团揉制：揉面时，可以适量加入一些水,使面团更加光滑。
- 蒸制时间：第一次蒸制时间不宜过长,以免年糕过于软烂。
- 馅料选择：红豆沙、红枣、葡萄干等都是不错的选择,可以根据个人口味调整。
- 蒸箱选择：建议使用有温度控制的蒸箱,这样更容易掌握火候。
🎉 蒸箱蒸年糕，不仅简单易学，而且口感鲜美，是家庭聚餐、节日庆典的必备佳肴，快来试试吧，让你的餐桌更加美味！🍴🍮
