🍮【蒸箱蒸油糕】做法与配方,传统美食轻松在家做！
油糕，作为一种传统的中式糕点，以其香酥可口、口感丰富而深受人们喜爱，就教大家如何使用蒸箱在家轻松制作油糕，快来看看吧！🎉
🍮 蒸箱蒸油糕的做法
🍽️ 配料：
- 中筋面粉：200克
- 红糖：100克
- 猪油：80克
- 泡打粉：5克
- 清水：适量
🌟 制作步骤：
- 准备面团：将中筋面粉、泡打粉混合均匀，加入猪油,用手指搓成细腻的油酥面团。
- 和面：在油酥面团中加入适量的清水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,醒发30分钟。
- 准备馅料：将红糖加入少量热水溶解，搅拌均匀,冷却后即为油糕馅料。
- 包馅：将醒发好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入适量的红糖馅料,捏紧封口。
- 蒸制：将包好的油糕放入蒸箱，用中小火蒸约15-20分钟,至油糕表面金黄且熟透即可。
🍮 蒸箱蒸油糕的配方小贴士：
- 油酥面团：猪油是油糕的关键,选用猪板油制作出的油糕口感更佳。
- 醒发：面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制时间：蒸制时间根据油糕大小和数量调整,确保熟透。
- 温度控制：蒸箱温度控制在100-120℃,避免油糕受热不均。
通过以上步骤，你就可以在家享受到美味的蒸油糕啦！🥳快来试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！👍
记得，制作美食也是一种享受生活的方式，让我们一起动手，感受家的温暖和传统美食的魅力吧！🎈
