大米饭是我们日常饮食中常见的主食,但你有没有想过不蒸大米饭也能做出美味佳肴呢😉 今天就来给大家分享几种不蒸大米饭的好吃做法。
大米锅巴
准备适量大米,将大米洗净，沥干水分，在平底锅中刷一层薄油，把大米均匀地铺在锅底，尽量铺得薄一些，开小火慢慢煎，期间要不断晃动平底锅，让大米受热均匀，煎至大米底部金黄酥脆，翻面再煎一会儿，最后可以根据个人口味撒上一些盐、胡椒粉或者番茄酱等调料，这样做出来的大米锅巴香酥可口，一口下去嘎嘣脆😋
大米布丁
把大米淘洗干净,放入锅中，加入适量牛奶和水，比例大概是 1:2，再加入一些白糖，搅拌均匀，然后小火慢慢煮，期间要不断搅拌，防止粘锅，煮至大米软烂，牛奶变得浓稠，就可以关火了，将煮好的大米布丁倒入碗中，放凉后放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳，冷藏后的大米布丁香甜细腻，奶香味十足🥰
大米鸡蛋饼
将大米磨成细腻的米糊,如果没有磨粉机，也可以把大米泡软后用搅拌机打成米糊，把鸡蛋打入米糊中，加入适量面粉、葱花、盐、胡椒粉等调料，搅拌成面糊，在平底锅中刷油，倒入面糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄，大米鸡蛋饼就做好了，它既有大米的清香，又有鸡蛋的营养，搭配一杯豆浆，就是一顿美味的早餐啦😃
不蒸大米饭,换个方式就能品尝到不一样的美味，大家不妨试试哦🧐