方形蒸笼馒头想要蒸得好吃，可是有不少讲究的哦😎。
准备好优质的面粉，加入适量酵母和温水，揉成光滑的面团，面团要揉得稍微硬一些，这样蒸出来的馒头才会有嚼劲，揉好后盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大🆙。
发酵好的面团取出，放在案板上充分揉匀排气，然后分成大小均匀的剂子🧐，把剂子搓成圆形后，用擀面杖擀成方形面片,尽量擀得薄厚均匀些。
接下来就可以整形啦！将方形面片叠起来，再用刀切成大小合适的小块，然后把小块面团整理成方形馒头的形状，可以稍微捏紧一下边缘,让馒头更紧实。
放入方形蒸笼中，注意馒头之间要留一些空隙，以免蒸制过程中粘连，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟左右🕙,具体时间可以根据馒头的大小适当调整。
蒸好后不要着急打开锅盖，焖3 - 5分钟，这样可以防止馒头回缩变塌🤗，打开锅盖，白白胖胖、香气四溢的方形蒸笼馒头就出锅啦😍！咬上一口，松软可口，麦香十足，真的超级好吃😜！