小肠,这一常被忽视的食材，实则能烹饪出一道道美味又营养的汤品。
小肠可以搭配莲子蒸汤,将小肠洗净切段，莲子提前泡发，把小肠和莲子放入蒸碗，加入适量姜片、葱段，淋上少许料酒，再加入适量清水，上锅蒸至小肠熟透，大约需要一个半小时，蒸好后，汤汁清澈鲜美，莲子粉糯，小肠爽滑，带着淡淡的莲子清香，十分好喝😋。
小肠与冬瓜一起蒸汤也别具风味,小肠处理干净后切块，冬瓜去皮切块，把它们放入蒸锅中，加入适量盐、胡椒粉、几滴香油，蒸制过程中，冬瓜的清甜融入汤里，小肠吸收了冬瓜的清爽，出锅时，汤鲜味美，冬瓜入口即化，小肠口感劲道，是一道清热又滋补的汤品🥣。
还有小肠蒸玉米须汤,小肠洗净，玉米须洗净切段，一同放入蒸具，加入适量清水，大火蒸约一小时，蒸好后，能闻到淡淡的玉米清香，汤汁有清热利尿的功效，小肠在吸收了玉米须的独特味道后，变得更加爽口，喝上一碗，感觉身体都轻松了许多🌽，这些小肠蒸汤，各有特色，都值得一试哦。