🍗🍄花菇蒸鸡腿,家常美味轻松做！
🌟食材准备🌟
- 鸡腿 4个
- 花菇 8朵
- 姜几片
- 葱 2根
- 蒜 3瓣
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 鸡腿处理：将鸡腿清洗干净，用刀背轻轻敲打，使其肉质松软，用叉子在鸡腿上扎一些小孔,以便入味。
2️⃣ 花菇泡发：将花菇放入温水中泡发，大约30分钟，待花菇充分吸水变软后,捞出沥干水分。
3️⃣ 调制腌料：将生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和盐混合在一个小碗中，搅拌均匀,制成腌料。
4️⃣ 腌制鸡腿：将鸡腿放入腌料中，确保每个鸡腿都均匀裹上腌料，腌制时间约为20分钟,让鸡腿充分吸收腌料的味道。
5️⃣ 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，放入鸡腿和花菇,姜片和葱段也一起放入。
6️⃣ 蒸制：大火将水烧开，然后转小火蒸制30分钟,直到鸡腿熟透。
7️⃣ 调味：蒸好的鸡腿取出，撒上蒜末，淋上适量的食用油,激发蒜香。
🌟小贴士🌟
- 鸡腿敲打和扎孔可以使其更容易入味,肉质更加鲜嫩。
- 花菇泡发后要沥干水分,以免蒸制时出水过多。
- 蒸制时间根据鸡腿的大小和厚度调整,确保鸡腿完全熟透。
🍲完成！一道美味的花菇蒸鸡腿就做好了，色泽诱人，香气扑鼻，肉质鲜嫩，搭配米饭或面条都是极好的选择，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥰🍽️
