茄子怎样蒸快熟好吃🍆
茄子是一种非常常见的蔬菜,营养丰富，口感鲜美，无论是炒、炖还是蒸，茄子都能做出美味的佳肴，就为大家分享一个快速蒸熟茄子的秘诀，让你轻松享受到美味的茄子佳肴👩🍳。
🌟【蒸茄子食材】茄子 2个生抽 适量老抽 适量香葱 适量大蒜 适量油 适量
🌟【蒸茄子步骤】
- 将茄子洗净,切成均匀的薄片，放入盘中备用，茄子切片时，可以用筷子轻轻夹住茄子，这样可以避免茄子滑落，还能保持茄子的形状。
- 在茄子片上撒上适量的盐,腌制10分钟，这一步可以去除茄子中的水分，让茄子更容易蒸熟。
- 将腌制好的茄子放入蒸锅中,大火蒸制5分钟，茄子在蒸的过程中，会慢慢变软，这时候可以关火。
- 在等待茄子蒸制的过程中,将香葱和大蒜切成末，备用。
- 茄子蒸好后,取出放入盘中，撒上切好的葱蒜末。
- 热锅凉油,放入适量的生抽、老抽，炒匀后，将调味汁均匀地浇在茄子片上。
- 再次将茄子放入蒸锅中,蒸制2分钟，让茄子充分吸收调味汁的味道。
- 出锅后,撒上适量的葱花，即可享用美味的蒸茄子啦！
🌟【小贴士】
- 茄子在蒸制过程中,要控制好火候，避免蒸糊。
- 茄子切片时,尽量保持均匀，这样蒸出来的茄子口感更佳。
- 调味汁可以根据个人口味进行调制,喜欢辣味的可以加入适量的辣椒酱。
蒸茄子是一种简单又美味的做法,不仅保留了茄子的营养，还减少了烹饪时间，快来试试这个方法，为家人和朋友带来美味的茄子佳肴吧！🎉
