咸肉与萝卜的搭配堪称经典,那独特的咸香滋味相互交融，能带来一场味蕾的盛宴😋，想要把咸肉萝卜蒸得好吃，关键步骤可不能马虎。
准备好食材,咸肉要选取肥瘦相间、肉质紧实的，这样蒸出来口感更佳，萝卜最好选用水分充足的白萝卜，清甜的味道能中和咸肉的咸，将咸肉切成薄片，萝卜去皮切成稍厚一点的片。
把咸肉片铺在盘底,再将萝卜片整齐地码放在上面，如果喜欢更浓郁的味道，可以在表面撒上一些姜丝，既能去腥又能增添香味。
上锅蒸,大火烧开后转中火蒸15到20分钟左右，具体时间根据食材的量来调整，当看到萝卜变得半透明，咸肉微微出油，那就说明蒸得差不多啦。
出锅前,淋上少许生抽和几滴香油，瞬间香气扑鼻😍，这道咸肉萝卜蒸，咸肉的醇厚咸香渗透到萝卜中，萝卜吸收了咸肉的油脂变得更加滋润美味，两者相得益彰，每一口都让人陶醉，绝对是一道简单又好吃的家常佳肴。