🍲 蒸荞麦面肉丸子，家常美味轻松做！
🍲 荞麦面肉丸子是一道既营养又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲材料准备：
- 荞麦面：适量
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 生姜：一小块
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
🍲制作步骤：
准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入生姜末、大葱末、盐、料酒、生抽、胡椒粉和香油，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。
加入鸡蛋：在肉馅中加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，使肉馅更加鲜嫩。
和面：将荞麦面放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发10分钟。
搓丸子：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小段，每段揉成小圆球，即为肉丸子。
蒸制：将肉丸子放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟，直到丸子熟透。
出锅：将蒸好的肉丸子取出，放入盘中，撒上葱花和香菜点缀。
🍲小贴士：
- 肉馅中加入鸡蛋可以使丸子更加鲜嫩多汁。
- 荞麦面揉搓时要保证面团光滑,这样蒸出的丸子才会更加饱满。
- 肉丸子蒸制时间不宜过长,以免肉丸子过于干硬。
🍲 一道美味的蒸荞麦面肉丸子就这样完成了！🎉 家人们一定会喜欢的！快动手试试吧！👩🍳🍲
