桂鱼肉质鲜嫩,营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，今天就给大家分享几种家常蒸桂鱼的做法😋。
清蒸桂鱼：材料：桂鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油。步骤：桂鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，鱼肚里和鱼身上都撒少许盐和料酒，腌制15分钟左右，盘底铺上葱姜，将鱼放在上面，水开后放入锅中蒸10 - 15分钟（根据鱼的大小调整时间），蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，重新铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。
豆豉蒸桂鱼：材料：桂鱼、豆豉、葱姜、辣椒、盐、料酒、生抽、蚝油、食用油。步骤：桂鱼处理后用盐、料酒腌制，豆豉切碎，葱姜切丝，辣椒切段，鱼放入盘中，在鱼身上和肚里放入豆豉、葱姜丝、辣椒段，加入适量生抽、蚝油，蒸锅水开后放入蒸12分钟左右，蒸好后淋上热油。
剁椒蒸桂鱼：材料：桂鱼、剁椒、葱姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。步骤：桂鱼洗净腌制，盘中铺上葱姜，放上鱼，在鱼身上铺满剁椒，放入蒸锅中蒸12 - 15分钟，蒸好后取出，倒掉盘中多余汁水，淋上蒸鱼豉油，浇上热油。
这几种家常蒸桂鱼的做法简单又美味,大家可以根据自己的口味选择尝试哦🤗，保证让你在家也能轻松做出饭店级别的美味蒸桂鱼！