大馍,作为一种传统的主食，深受大家喜爱，想要用蒸箱蒸出好吃的大馍，可需要一些小技巧哦😉
准备好优质的面粉,好的面粉是蒸出美味大馍的基础，尽量选择高筋面粉，它能让大馍更有嚼劲，将面粉倒入盆中，加入适量的酵母粉和温水，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，揉面时要多花些力气，让面团充分吸收水分，这样蒸出的大馍口感才会好。
揉好的面团放入温暖的地方醒发至两倍大,可以把面团放在蒸箱里，选择发酵功能，这样能加快醒发速度，醒发好的面团体积明显变大，表面呈蜂窝状，这时就可以拿出来了。
把面团取出放在案板上,揉匀排气，然后分成大小均匀的剂子，将剂子搓成圆形，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片，包上自己喜欢的馅料，比如豆沙、肉馅等，捏成包子形状或者其他你喜欢的造型。
把包好的大馍放入蒸箱中,注意要留有一定的间距，以免蒸制时粘连，蒸箱提前预热至100℃左右，然后将大馍放入蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据大馍的大小来调整。
蒸好后,不要急于打开蒸箱，让大馍在里面焖3 - 5分钟，这样可以防止大馍回缩变瘪，打开蒸箱，香喷喷的大馍就出锅啦😋，咬上一口，松软可口，满满的幸福感！按照这些步骤，用蒸箱就能轻松蒸出美味好吃的大馍哦😎。