菠菜和面蒸馒头做法🍃🍞
菠菜面蒸馒头是一种美味又营养的食品，不仅口感细腻，而且富含丰富的营养，下面为大家介绍一种简单易学的菠菜和面蒸馒头做法，让我们一起动手制作吧！👩🍳👨🍳
🌱【菠菜和面蒸馒头食材】
- 菠菜：适量
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 白糖：少许
- 碱面：少许
🌱【菠菜和面蒸馒头做法】
- 将菠菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分，切成细末备用。🍃
- 将中筋面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。🍞
- 在面团中加入酵母和少许白糖，揉匀后盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大，大约需要1-2小时。🕒
- 发酵好的面团取出，加入菠菜末和少许碱面，揉匀后盖上湿布，再次发酵15分钟。🍃
- 将面团分成若干等份，搓成圆形，放入蒸笼中，每个馒头之间留有适当间隔。🍞
- 预热蒸锅，水开后将蒸笼放入，大火蒸15-20分钟，蒸熟后，关火焖3分钟，即可取出。🌶️
- 菠菜和面蒸馒头即可享用，搭配粥、汤等都非常美味。🍲
🌱【小贴士】
- 菠菜焯水时，时间不宜过长,以免营养流失。
- 发酵面团时，温度不宜过高,以免影响发酵效果。
- 蒸馒头时，火候不宜过大,以免馒头表面烧焦。
通过以上步骤，一道美味的菠菜和面蒸馒头就完成了！快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱佳的馒头！🎉🎉🎉
