荷叶蒸鸡块正宗做法🍃🍗
荷叶蒸鸡块，一道色香味俱佳的传统粤菜，以其独特的风味和健康养生著称，就让我为大家揭秘荷叶蒸鸡块的正宗做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍃【材料准备】
- 鸡肉500克
- 荷叶3张
- 生姜、葱、料酒适量
- 酱油、白糖、食盐、五香粉适量
🍃【制作步骤】1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成大小均匀的块状，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟。2️⃣ 荷叶处理：将荷叶洗净，切成适当大小的片状，铺在蒸盘上。3️⃣ 调味：将酱油、白糖、食盐、五香粉按个人口味混合，涂抹在鸡肉块上，腌制15分钟。4️⃣ 蒸制：将腌制好的鸡肉块摆放在荷叶上，再将腌制剩余的调料均匀涂抹在鸡肉上。5️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直至鸡肉熟透。
🍃【小贴士】1️⃣ 荷叶要新鲜，洗净后用开水焯一下，去除异味。2️⃣ 腌制鸡肉时，可以适当增加五香粉，增加香气。3️⃣ 蒸制过程中，注意火候，避免鸡肉过度蒸煮,失去口感。
🍃【荷叶蒸鸡块的营养价值】荷叶蒸鸡块具有以下营养价值：1️⃣ 低脂肪、低热量：荷叶具有减肥、降脂的作用，鸡肉热量较低，适合减肥人群食用。2️⃣ 健脾胃：荷叶具有清热解毒、利湿止泻的功效，鸡肉富含蛋白质，有助于健脾养胃。3️⃣ 增强免疫力：鸡肉富含氨基酸、矿物质和维生素,有助于提高免疫力。
荷叶蒸鸡块，一道简单又美味的家常菜，不仅让人食欲大增，还具有很高的营养价值，赶快动手尝试一下吧！🍃🍗🌟
